Stal zaworowa to rodzaj stali, który jest specjalnie przystosowany do produkcji zaworów używanych w silnikach spalinowych, układach hydraulicznych oraz różnego rodzaju zaworach używanych w przemyśle i aplikacjach technicznych. Charakteryzuje się właściwościami, które pozwalają na odporność na działanie wysokich temperatur, ciśnień oraz korozyjnych środowisk.